Kräuterkurse Termine

Seit Oktober 2010 leben wir nun schon „rohköstlich“ und: köstlich ist es wirklich!
Und es fasziniert uns immer wieder, was man aus Salaten, Wildkräutern, Gemüse, Obst, Nüssen, Samen und Sprossen so alles „zaubern“ kann, denn „kochen“ tun wir ja bis auf wenige Ausnahmen nicht mehr.
Selbst nach so langer Zeit kommt uns der „grüne Smoothie“ noch nicht aus den Ohren heraus, im Gegenteil: wir vermissen diesen Powertrunk, wenn wir ihn mal nicht haben.
Und so futtern wir uns Tag für Tag durch wunderbar knackige Salate, kernige vitalstoffreiche Cracker, ab und zu mal rohköstliche Kuchen und Torten, wildkraut-strotzende Süppchen und vieles mehr. Wir sind dankbar und froh, fühlen uns gesund und munter mit dieser Heil- und Powerkost.

„Hmmm, jeder Bissen schmeckt anders, ein Genuss für die Sinne! Und wie hübsch das alles aussieht mit den Kräutern und Blüten“ Das bekommen wir oft zu hören, wenn es nach dem Sammeln der Kräuter und Zubereiten der Speisen an’s leckere Schmausen geht. Und dann wird das Essen erst mal photographiert…

Wer jetzt Appetit bekommen hat, kann sich gern anmelden zu unseren geselligen Kräuterkursen. Hier werden gemeinsam Kräuter bestimmt und gesammelt, dann verschiedene vegan-rohköstliche Gerichte zubereitet, die wir anschließend genießen. Interessante Informationen zum Thema Rohkost und Wildpflanzen runden das Angebot ab. Die Rezepte gibt es dazu.
Ein Nachmittag für Leib und Seele.

Alle Zutaten kommen aus biologischem Anbau und Essen und Trinken sind im Kursbeitrag von 32,50 € (Kuchenkurse 29,50 €) enthalten.
(Natürlich kann das erlernte Wissen über die Wildkräuter auch in der Kochkost verwendet werden.)

Bitte meldet euch verbindlich an. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.

  • Wildkräuterkurs

    Wenn es kalt wird, wärmt uns eine gut gewürzte Gemüsesuppe! Kürbissuppe mit Karotten und Ingwer, Rotokohlsalat mit Wildkräutern, Cracker mit Zwiebelschmelz (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 5

    10. Oktober 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterkurs

    Grüner Smoothie mit Gundermann und Vogelmiere, Süßkartoffel-„Nudeln“ mit Erdnusssauce auf grünem Salatbett (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 4

    23. Oktober 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterkurs

    Das wilde Grün ist einfach das Beste! Wir schauen, was man jetzt noch gut sammeln kann und zaubern daraus einen grünen Smoothie mit wärmenden Gewürzen. Kohlsalat süß-sauer mit Kürbiskernkugeln, goldener Mandeldrink mit Kurkuma und Ingwer (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 6

    14. November 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Rohkost Kuchenkurs

    Schnell gezaubert, gesund und KÖSTLICH!!! Ohne Zucker, Mehl, Butter – ohne Backen, aber:  megalecker! Wir bereiten gemeinsam weihnachtliche Kuchen und Leckereien und verzehren sie anschließend (Dauer: 3 h)

    Verfügbare Plätze: 3

    27. November 2020, 14:00 Uhr Rohkost Kuchenkurs
  • Weihnachtsmenü

    Wir bereiten ein vitalstoffreiches, leckeres 3-Gänge-Menue zu, das satt aber nicht schlapp macht!

    Gang 1: warme Pastinaken-Möhren-Mandelsuppe

    Gang 2: himmlisch bunter Salat-Gemüseteller mit Sprossen, Walnusskugeln und eingelegten Champignons

    Gang 3: Nachtisch: Kokos-Zitronencreme mit Mandarinen

    (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 0

    12. Dezember 2020, 15:00 Uhr Weihnachtsmenü