Kräuterkurse Termine

Seit Oktober 2010 leben wir nun schon „rohköstlich“ und: köstlich ist es wirklich!
Und es fasziniert uns immer wieder, was man aus Salaten, Wildkräutern, Gemüse, Obst, Nüssen, Samen und Sprossen so alles „zaubern“ kann, denn „kochen“ tun wir ja bis auf wenige Ausnahmen nicht mehr.
Selbst nach so langer Zeit kommt uns der „grüne Smoothie“ noch nicht aus den Ohren heraus, im Gegenteil: wir vermissen diesen Powertrunk, wenn wir ihn mal nicht haben.
Und so futtern wir uns Tag für Tag durch wunderbar knackige Salate, kernige vitalstoffreiche Cracker, ab und zu mal rohköstliche Kuchen und Torten, wildkraut-strotzende Süppchen und vieles mehr. Wir sind dankbar und froh, fühlen uns gesund und munter mit dieser Heil- und Powerkost.

„Hmmm, jeder Bissen schmeckt anders, ein Genuss für die Sinne! Und wie hübsch das alles aussieht mit den Kräutern und Blüten“ Das bekommen wir oft zu hören, wenn es nach dem Sammeln der Kräuter und Zubereiten der Speisen an’s leckere Schmausen geht. Und dann wird das Essen erst mal photographiert…

Wer jetzt Appetit bekommen hat, kann sich gern anmelden zu unseren geselligen Kräuterkursen. Hier werden gemeinsam Kräuter bestimmt und gesammelt, dann verschiedene vegan-rohköstliche Gerichte zubereitet, die wir anschließend genießen. Interessante Informationen zum Thema Rohkost und Wildpflanzen runden das Angebot ab. Die Rezepte gibt es dazu.
Ein Nachmittag für Leib und Seele.

Alle Zutaten kommen aus biologischem Anbau und Essen und Trinken sind im Kursbeitrag von 32,50 € (Kuchenkurse 29,50 €) enthalten.
(Natürlich kann das erlernte Wissen über die Wildkräuter auch in der Kochkost verwendet werden.)

Bitte meldet euch verbindlich an. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.

  • Rohkost Kuchenkurs

    Schnell gezaubert, gesund und KÖSTLICH!!! Ohne Zucker, Mehl, Butter – ohne Backen, aber:  megalecker! Wir bereiten gemeinsam Kuchen und Leckereien und verzehren sie anschließend: Apfelkuchen, Ingwer-Energiekugeln, Schoko-Creme-Dessert (Dauer: 3 h)

    Verfügbare Plätze: 3

    18. Februar 2020, 14:00 Uhr Rohkost Kuchenkurs
  • Wildkräuterkurs

    Wir sammeln erste wunderbare Wildkräuter für den grünen Smoothie und eine (Raw Food) Pizza. Ein warmer goldener Mandeldrink mit Ingwer und Kurkuma stärkt die Abwehrkräfte (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    6. März 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Rohkost Kuchenkurs

    Schnell gezaubert, gesund und KÖSTLICH!!! Ohne Zucker, Mehl, Butter – ohne Backen,  aber:  megalecker! Wir bereiten gemeinsam Kuchen und Leckereien und verzehren sie anschließend. Schoko-Birnenkuchen, Himbeertorte und Walnusskekse – anschließend gabeln wir alles freudig weg…Kaffee, Tee , Muckefuck und Kräuter- Wasser gibt’s natürlich dazu. (Dauer: 3 h)

    Verfügbare Plätze: 4

    11. März 2020, 14:00 Uhr Rohkost Kuchenkurs
  • Wildkräuterfrühstück

    Lasst‘ Euch verwöhnen mit einem reichhaltigen Rohkost- Kräuterfrühstück und genießt den anschließenden Kräuterrundgang durch den Garten. Ein informativer Morgen zum Thema Rohkost und Wildkräuter. (Dauer: 3 h)

    Verfügbare Plätze: 0

    14. März 2020, 10:00 Uhr Wildkräuterfrühstück
  • Wildkräuterkurs

    Frischer geht es nicht: Im Garten Wildkräuter sammeln und dann im Mixer einen grünen Smoothie zaubern, anschließend genießen und den Energieschub spüren! Danach gibt es bunten Frühlingssalat mit Bärlauch-Kugeln (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    20. März 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterkurs

    3 Gänge Ostermenue, rohköstlich, frisch und vitalstoffreich!

    Vorspeise: Möhren-Mandelsuppe, Hauptgericht: Nußherzen auf grünem Salatbett mit Wildkraut, Nachspeise: Schoko-Dessert (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    8. April 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterfrühstück

    Lasst‘ Euch verwöhnen mit einem reichhaltigen Rohkost- Kräuterfrühstück und genießt den anschließenden Kräuterrundgang durch den Garten. Ein informativer Morgen zum Thema Rohkost und Wildkräuter. (Dauer: 3 h)

    Verfügbare Plätze: 6

    2. Mai 2020, 10:00 Uhr Wildkräuterfrühstück
  • Rohkost Kuchenkurs

    Schnell gezaubert, gesund und KÖSTLICH!!! Ohne Zucker, Mehl, Butter – ohne Backen, aber:  megalecker! Wir bereiten gemeinsam Kuchen und Leckereien und verzehren sie anschließend:Fruchtige Kokoskugeln, Chili-Brownies, Kräuter-Kekse (nein, nicht die mit Hanf…) (Dauer: 3 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    7. Mai 2020, 14:00 Uhr Rohkost Kuchenkurs
  • Wildkräuterkurs

    Grüner Smoothie mit Blütenpower, Gemüse- „Nudeln“ mit Wildkrautpesto, Zitronencreme  (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    14. Mai 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterkurs

    Wachmacher-Smoothie mit Lindenblättern und Knospen, Salat-Türmchen mit Sprossen und Blüten (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    28. Mai 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterkurs

    Aus dem Vollen schöpfen… Jetzt wächst fast jedes Wildkraut! Das sind Geschenke aus dem Garten Gottes! Nutzen wir sie täglich für eine gute Gesundheit!

    Grüner Smoothie mit Giersch, Brennessel & Co, feine Gurkensuppe mit Klößchen und Crackern( Rohkost-Brot) (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    3. Juni 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Ökologischer Kaffeeklatsch

    Rohe Kuchen genießen, nette Leute kennen lernen und sich dabei austauschen – Ideen mitbringen, mitnehmen, entwickeln, andere inspirieren und selbst inspiriert werden.

    Verfügbare Plätze: 10

    12. Juni 2020, 15:00 Uhr Ökologischer Kaffeeklatsch
  • Wildkräuterkurs

    Aus dem Vollen schöpfen… Jetzt wächst fast jedes Wildkraut! Das sind Geschenke aus dem Garten Gottes! Nutzen wir sie täglich für eine gute Gesundheit!

    Grüner Smoothie mit Minze und Giersch, Pizza mit Wildkräutern und Oliven (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    18. Juni 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterkurs

    Roter Smoothie mit Erdbeeren und feingehackter Süßdolde und Fenchel, Zucchini-Spaghetti mit Champignons, Walnüssen und grüner Wildkraut-Mandelsauce (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    25. Juni 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterfrühstück

    Lasst‘ Euch verwöhnen mit einem reichhaltigen Rohkost- Kräuterfrühstück und genießt den anschließenden Kräuterrundgang durch den Garten. Ein informativer Morgen zum Thema Rohkost und Wildkräuter. (Dauer: 3 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    27. Juni 2020, 10:00 Uhr Wildkräuterfrühstück
  • Verwöhnnachmittag

    Ein Rundgang mit ausführlichen Infos über köstliche Wildkräuter – dann folgt der Gaumenkitzel: Kuchen und Torten als Superfood – kein Mehl, kein Zucker, kein Ei und keine anderen tierischen Produkte! Dafür viel WOW! und HMMMM!!! Welch‘ ein Anblick und welch‘ Genuss!
    Anschließend ertönt die keltische Harfe und lustige, un-gehörte und öhrenswerte Geschichten verwöhnen Ohren und Gemüt.
    Entspannung im grünen Wohnzimmer und Seele – baumeln – lassen pur!! (Dauer: 3 h)

    Verfügbare Plätze: 15

    4. Juli 2020, 15:00 Uhr Verwöhnnachmittag
  • Wildkräuterkurs

    Grüner Smoothie mit Himbeeren, Sommersalat mit Fenchel und Erbsen, dazu Karotten-Nusskugeln (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    9. Juli 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Rohkost Kuchenkurs

    Schnell gezaubert, gesund und KÖSTLICH!!! Ohne Zucker, Mehl, Butter – ohne Backen, aber:  megalecker! Wir bereiten gemeinsam Kuchen und Leckereien und verzehren sie anschließend: Sommerbeeren-Torte, Knusper-Sorbet mit Schokoglasur, Nuss-Ecken (Dauer: 3 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    16. Juli 2020, 14:00 Uhr Rohkost Kuchenkurs
  • Wildkräuterkurs

    Grüner Smoothie mit Ferkelkraut, bunter Salat mit gefüllten Paprika (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    18. Juli 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterkurs

    Grüner Smoothie mit Heidelbeeren, Gemüse-Nudeln mit Tomatensauce und Nuß-Knobi-Krümeln (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    24. Juli 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterkurs

    Grüner Smoothie mit Taubnesseln und Weintrauben, Kohlrabi-Ravioli mit Erdnußsauce und grünem Wildkrautsalat (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    8. August 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterkurs

    Grüner Smoothie mit Brennesselspitzen, bunter Salat mit gefüllten Tomaten (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    14. August 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterfrühstück

    Lasst‘ Euch verwöhnen mit einem reichhaltigen Rohkost- Kräuterfrühstück und genießt den anschließenden Kräuterrundgang durch den Garten. Ein informativer Vormittag zum Thema Rohkost und Wildkräuter. (Dauer: 3 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    22. August 2020, 10:00 Uhr Wildkräuterfrühstück
  • Wildkräuterkurs

    Grüner Smoothie mit Stachelbeeren u. Ingwer, Gemüsesalat mit Kichererbsenkeimlingen (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    29. August 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterkurs

    Grüner Smoothie mit Birne, Bunter Wildkrautsalat mit Rote-Bete-Pablo-Bällchen (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    3. September 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Verwöhnnachmittag

    Ein Rundgang mit ausführlichen Infos über köstliche Wildkräuter – dann folgt der Gaumenkitzel: Kuchen und Torten als Superfood – kein Mehl, kein Zucker, kein Ei und keine anderen tierischen Produkte! Dafür viel WOW! und HMMMM!!! Welch‘ ein Anblick und welch‘ Genuss!
    Anschließend ertönt die keltische Harfe und lustige, un-gehörte und öhrenswerte Geschichten verwöhnen Ohren und Gemüt.
    Entspannung im grünen Wohnzimmer und Seele – baumeln – lassen pur!!

    Verfügbare Plätze: 20

    5. September 2020, 15:00 Uhr Verwöhnnachmittag
  • Wildkräuterkurs

    Grüner Smoothie für müde Geister- schenkt Energie und ist mega-lecker! Arabischer Tomaten-Olivensalat mit wilder grüner Beilage (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    10. September 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterkurs

    Grüner Smoothie mit Hanfsamen, indisches Gemüsegericht mit Blumenkohl-Broccoli-Reis (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    18. September 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterkurs

    Wenn es kalt wird, wärmt uns eine gut gewürzte Gemüsesuppe! Kürbissuppe mit Karotten und Ingwer, Rotokohlsalat mit Wildkräutern, Cracker mit Zwiebelschmelz (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    10. Oktober 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterkurs

    Grüner Smoothie mit Gundermann und Vogelmiere, Süßkartoffel-„Nudeln“ mit Erdnusssauce auf grünem Salatbett (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    23. Oktober 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Wildkräuterkurs

    Das wilde Grün ist einfach das Beste! Wir schauen, was man jetzt noch gut sammeln kann und zaubern daraus einen grünen Smoothie mit wärmenden Gewürzen. Kohlsalat süß-sauer mit Kürbiskernkugeln, goldener Mandeldrink mit Kurkuma und Ingwer (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    14. November 2020, 15:00 Uhr Wildkräuterkurs
  • Rohkost Kuchenkurs

    Schnell gezaubert, gesund und KÖSTLICH!!! Ohne Zucker, Mehl, Butter – ohne Backen, aber:  megalecker! Wir bereiten gemeinsam weihnachtliche Kuchen und Leckereien und verzehren sie anschließend (Dauer: 3 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    27. November 2020, 14:00 Uhr Rohkost Kuchenkurs
  • Weihnachtsmenü

    Wir bereiten ein vitalstoffreiches, leckeres 3-Gänge-Menue zu, das satt aber nicht schlapp macht!

    Gang 1: warme Pastinaken-Möhren-Mandelsuppe

    Gang 2: himmlisch bunter Salat-Gemüseteller mit Sprossen, Walnusskugeln und eingelegten Champignons

    Gang 3: Nachtisch: Kokos-Zitronencreme mit Mandarinen

    (Dauer: 4 h)

    Verfügbare Plätze: 8

    12. Dezember 2020, 15:00 Uhr Weihnachtsmenü